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Enogastronomia 27/04/2017 acidi grassi, caratteristiche nutrizionali, composizione nutrizionale, contenuto di sale, CREA, DOP, grassi saturi e insaturi, IGP, ISIT, OMS, Presidente Lorenzo Beretta, riduzione dei grassi, salumeria italiana, Salumi italiani tutelati, SSICA Presentato da ISIT l’aggiornamento 2017 dello Studio sui valori nutrizionali dei Salumi italiani tutelati
