Golosaria

Da sabato 5 a lunedì 7 novembre all’Allianz Mi.Co – Milano Convention Centre con gli espositori food&wine e un palinsesto di eventi modulato sul tema de “Il Gusto della Distinzione”

Il Gusto della Distinzione è il tema di Golosaria 2022: distinzione come indice di unicità ma anche come simbolo di restituzione al territorio in termini di welfare, sostenibilità e colleganza che Golosaria metterà sul palco del del MiCo – Milano Convention Center dal 5 al 7 novembre.

Un tema che a Golosaria troverà interpretazione nell’area Food, con le storie e i prodotti degli espositori milanesi selezionati da ilGolosario: Quack di Pregnana Milanese e, da Milano, Bottega Urbana, Fattormia, Ammu Cannoli Siciliani, Clivati 1969, Fenice e Prodotti Tipici di Matera, mentre tra le Cucine di Strada si potranno assaggiare i piatti dei Bravi Ragazzi di Meda. Ma importante sarà anche la presenza dell’Università Cattolica, che porterà in fiera i suoi progetti all’insegna dell’innovazione, e di Frigo 2000, partner tecnico di Golosaria.

A vivere sarà poi l’area Wine, che come tutti gli anni potrà contare su uno speciale focus dedicato ai Top Hundred, il riconoscimento ai migliori vini d’Italia che è avvenuto senza mai premiare le cantine degli anni precedenti e che ha portato sul mercato di Milano tanti produttori nuovi e sconosciuti, innescando un vero processo di distinzione. Ma ad animare l’area sarà anche l’Enoteca di Golosaria, che favorirà la conoscenza di alcune etichette memorabili, ma anche di moltissime delle cantine premiate negli anni affiancate da importanti realtà del panorama vitivinicolo nazionale. Oltre agli spazi fisici, sarà poi ricco il palinsesto di incontri, dibattiti, show cooking e wine tasting che che animerà le aree di Golosaria declinando il tema di questa edizione ma anche dando spazio a temi di stretta attualità che toccheranno la sfera dell’etica e della sostenibilità.

Oltre alle aree tradizionali, Golosaria 2022 si arricchirà di una nuova area MIXO dedicata al bere miscelato, con alcuni delle espressioni più interessanti del panorama liquoristico italiano e una drink list esclusiva curata da Ginevra Castagnoli e dai ragazzi della Milan Bartender Community.

PREMI SPECIALI

Numerosi saranno i riconoscimenti che le eccellenze milanesi ritireranno sul palco di Golosaria, a partire dal premio speciale per i Migliori Agriturismi, che sarà ritirato dall’Agriturismo Cascina di Mezzo di Liscate. Premi anche per Denis – Pizzeria di Montagna di Milano (Migliori Pizzerie); Ecosteria Corte Manlio di Cormano e 142 di Milano (Migliori Locali Polifunzionali); Antica Osteria Magenes di Gaggiano e Mi View Restaurant di Milano (Migliori Ristoranti); Armonie di Gusto Retro Osteria di Cusano Milanino (Migliori Trattorie di Lusso); Un Posto a Milano (Migliori Trattorie);  Bar Bistrot Qua la Mano di Settala e Il Buongustaio di Trezzo sull’Adda (Migliori Boutique del Gusto con Ristoro); Alla Fattoria di Milano (Migliori Botteghe del Formaggio); Effecorta di Milano (Migliori Boutique del Gusto); Gastronomia Fasani di Abbiategrasso e Pastificio Ratanà di Milano (Migliori Gastronomie); Gelateria Laboratorio di Milano (Migliori Gelaterie); Cannata Sicilia Bakery – I Compari di Milano (Migliori Panetterie); Pasticceria Besuschio di Abbiategrasso, Passicceria & Dessert e Pasticceria Clivati di Milano (Migliori Pasticcerie).

La ristorazione, infine, sarà protagonista con la premiazione delle Corone e dei Faccini radiosi, ovvero i migliori ristoranti della provincia di Milano segnalati sulla guida ilGolosario Ristoranti 2023. Di seguito i ristoranti premiati:

CORONE RADIOSE (46)

MILANO (MI) – ANIMA (nuova Corona Radiosa)

MILANO (MI) – DENIS – PIZZERIA DI MONTAGNA (nuova Corona Radiosa)

MILANO (MI) – ICHIKAWA (nuova Corona Radiosa)

MILANO (MI) – MI VIEW RESTAURANT (nuova Corona Radiosa)

MILANO (MI) – MIRTA (nuova Corona Radiosa)

MILANO (MI) – RATANÀ (nuova Corona Radiosa)

MORIMONDO (MI) – TRATTORIA DI CORONATE (nuova Corona Radiosa)

TREZZANO SUL NAVIGLIO (MI) – OSTERIA DEL PONTE (nuova Corona Radiosa)

TREZZO SULL’ADDA (MI) – LA BOTTEGA DEL BERNABÒ (nuova Corona Radiosa)

ARESE (MI) – IL PICCOLO PRINCIPE

BELLINZAGO LOMBARDO (MI) – RISTORANTE MACELLERIA MOTTA

CERNUSCO SUL NAVIGLIO (MI) – DUE SPADE

CINISELLO BALSAMO (MI) – COSTA

CORNAREDO (MI) – D’O

CUSAGO (MI) – IL PASCOLI

CUSANO MILANINO (MI) – ARMONIE DI GUSTO RETRO OSTERIA

GAGGIANO (MI) – ANTICA OSTERIA MAGENES

LEGNANO (MI) – KOINÈ

MILANO (MI) – BERTON RISTORANTE

MILANO (MI) – BU:R

MILANO (MI) – CERESIO 7

MILANO (MI) – CIZ CANTINA E CUCINA

MILANO (MI) – CONTRASTE

MILANO (MI) – CRACCO

MILANO (MI) – DA GIULIA

MILANO (MI) – DANIELCANZIAN RISTORANTE MILANO

MILANO (MI) – HAZAMA

MILANO (MI) – IL LIBERTY

MILANO (MI) – IL LUOGO DI AIMO E NADIA

MILANO (MI) – JOIA

MILANO (MI) – L’ALCHIMIA

MILANO (MI) – LA PESA TRATTORIA DAL 1902

MILANO (MI) – MANNA

MILANO (MI) – MUDEC – ENRICO BARTOLINI

MILANO (MI) – PIAZZA REPUBBLICA

MILANO (MI) – SADLER

MILANO (MI) – TANO PASSAMI L’OLIO

MILANO (MI) – TRATTORIA DEL NUOVO MACELLO

MILANO (MI) – TRIPPA

MILANO (MI) – VIVA

MILANO (MI) – WICKY’S INNOVATIVE JAPANESE CUISINE

SAN GIULIANO MILANESE (MI) – LA RAMPINA

SAN VITTORE OLONA (MI) – LA FORNACE

SESTO SAN GIOVANNI (MI) – 85BISTROT

SETTIMO MILANESE (MI) – CRISTIAN MAGRI

VITTUONE (MI) – DELL’ANGOLO

FACCINI RADIOSI (82)

ALBAIRATE (MI) – CASCINA ROSIO (nuovo Faccino Radioso)

CASSANO D’ADDA (MI) – OSTERIA BARABITT (nuovo Faccino Radioso)

CORSICO (MI) – IL GRAPPOLO (nuovo Faccino Radioso)

INVERUNO (MI) – PIATTO D’ORO (nuovo Faccino Radioso)

MILANO (MI) – CAPPERI… CHE PIZZA (nuovo Faccino Radioso)

MILANO (MI) – DISTREAT (nuovo Faccino Radioso)

MILANO (MI) – LA SALA BISTROT (nuovo Faccino Radioso)

MILANO (MI) – LOCANDA ALLA SCALA (nuovo Faccino Radioso)

MILANO (MI) – OSTERIA ALLA CONCORRENZA (nuovo Faccino Radioso)

MILANO (MI) – OSTERIA DEI MALNAT (nuovo Faccino Radioso)

MILANO (MI) – OSTERIA DEL BALABIOTT (nuovo Faccino Radioso)

MILANO (MI) – PITBEEF MILANO (nuovo Faccino Radioso)

MILANO (MI) – UN POSTO A MILANO (nuovo Faccino Radioso)

PESCHIERA BORROMEO (MI) – TRATTORIA DEI CACCIATORI (nuovo Faccino Radioso)

ABBIATEGRASSO (MI) – IL RISTORANTE DI AGOSTINO CAMPARI

CANEGRATE (MI) – SANTAMARIA

CINISELLO BALSAMO (MI) – LA CAMBUSA

CINISELLO BALSAMO (MI) – LA CUCINA DE LA BAITELLA

CORBETTA (MI) – PANTA REI DUEPUNTOZERO

CORMANO (MI) – ECOSTERIA CORTE MANLIO

GAGGIANO (MI) – ANTICA TRATTORIA DEL GALLO

GAGGIANO (MI) – OSTERIA L’È MAISTESS

GORGONZOLA (MI) – MILANO 37 RESTAURANT

LAINATE (MI) – LA CORTE GOURMET

LEGNANO (MI) – PIZZERIA MONTEGRIGNA BY TRIC TRAC

LEGNANO (MI) – SOUL RESTAURANT

MAGENTA (MI) – CASCINA CONTA AGRITURISMO

MELEGNANO (MI) – TAURASI

MILANO (MI) – 142

MILANO (MI) – ACQUADA

MILANO (MI) – ALTRIMENTI

MILANO (MI) – ANCHE

MILANO (MI) – ARLATI DAL 1936

MILANO (MI) – ASSO DI FIORI OSTERIA DEI FORMAGGI

MILANO (MI) – BENTOTECA MILANO DI YOJI TOKUYOSHI

MILANO (MI) – BIANCA

MILANO (MI) – BULLONA

MILANO (MI) – CAFFÈ DEL LUPO

MILANO (MI) – CASA FONTANA 23 RISOTTI

MILANO (MI) – DA MARTINO

MILANO (MI) – DA SALVATORE – TRATTORIA SICILIANA

MILANO (MI) – DONGIÒ

MILANO (MI) – DROGHERIA MILANESE

MILANO (MI) – ERBA BRUSCA – ORTO CON CUCINA

MILANO (MI) – GALLURA

MILANO (MI) – GASTRONOMIA YAMAMOTO

MILANO (MI) – GONG ORIENTAL ATTITUDE

MILANO (MI) – IL MOSTO SELVATICO

MILANO (MI) – IYO

MILANO (MI) – J’S HIRO

MILANO (MI) – L’ANGOLO NASCOSTO

MILANO (MI) – LA BRISA

MILANO (MI) – LA CANTINA DI FRANCO

MILANO (MI) – LA CUCINA FRIGORIFERI MILANESI

MILANO (MI) – LA RATERA

MILANO (MI) – LANGOSTERIA

MILANO (MI) – LEO

MILANO (MI) – LIEVITÀ

MILANO (MI) – MASUELLI S. MARCO

MILANO (MI) – NEBBIA (NUOVO FACCINO RADIOSO)

MILANO (MI) – NICONOCE ENOTECA CON CUCINA

MILANO (MI) – NUDO E CRUDO BISTRÒ

MILANO (MI) – OSTERIA DELLA STAZIONE

MILANO (MI) – PARTICOLARE MILANO

MILANO (MI) – RIBOT

MILANO (MI) – SCIATT À PORTER

MILANO (MI) – SINE BY DI PINTO

MILANO (MI) – TERRAZZA GALLIA

MILANO (MI) – TESTINA MILANO

MILANO (MI) – YAZAWA BBQ RESTAURANT

MILANO (MI) – YOSHINOBU

MORIMONDO (MI) – FILO DI GRANO

NERVIANO (MI) – LA GUARDIA

PESCHIERA BORROMEO (MI) – ASINA LUNA

PIOLTELLO (MI) – ANTICO ALBERGO

PIOLTELLO (MI) – RISORGIMENTO

ROBECCO SUL NAVIGLIO (MI) – RISTORANTE DELLA RIPA

SETTALA (MI) – BISTROT QUA LA MANO – CUCINA CON CANTINA

SETTALA (MI) – GRANGIA

TREZZANO SUL NAVIGLIO (MI) – BACCO E ARIANNA

TREZZANO SUL NAVIGLIO (MI) – PESCE & FARINA

TRUCCAZZANO (MI) – LE DUE COLONNE

Tutte le informazioni su programma ed espositori su www.golosaria.it