La Premium Quality Pizza Margherita Gourmet di Vibi è la nuova, gustosa margherita speciale presente da oggi nel banco dei surgelati. Ma cosa rende una pizza margherita un piatto gourmet? In primis le materie prime che devono essere di garantita qualità: dalle farine ai lieviti, dagli ingredienti ai condimenti. Non meno importante è la lievitazione lenta e una cottura in forno a pietra per garantire digeribilità e croccantezza.

Tutto questo, e molto di più, è possibile trovarlo ora nella ricettazione della Premium Quality Pizza Margherita Gourmet di Vibi. La farina è di grani proveniente da coltivazioni certificate, l’impasto è fatto con lievito madre perché grazie a questa lievitazione naturale la preparazione acquista una struttura sostenuta, esalta profumi e sapori, oltre a favorire una buona conservabilità. Inoltre, il lievito madre richiede un tempo di lievitazione lungo 24 ore e questo è un passaggio fondamentale che determina la digeribilità della pizza in quanto attiva gli enzimi che modificano amidi e proteine in zuccheri più semplici e, di conseguenza, molto più digeribili.

L’impasto gourmet, ovviamente lavorato a mano, viene cotto nel forno a pietra perché la lastra di pietra refrattaria, per sua natura porosa, è in grado di immagazzinare molto calore garantendo una cottura ottimale. Inoltre, essendo inerte, anche ad alte temperature non sprigiona sostanze e odori, assorbe l’umidità presente nell’impasto che una volta cotto risulta fragrante e croccante e distribuisce il calore in modo omogeneo.

E poi, naturalmente, sopra l’impasto, Vibi garantisce i migliori ingredienti: pomodori e mozzarella, coltivati e prodotti in Sicilia. Il calore del sole di una tra le nostre più belle isole e la cura nella produzione di mozzarelle fior di latte regalano profumi e sapori davvero ineguagliabili che quando arrivano sulla nostra tavola, vengono esaltati da un filo d’olio extravergine Vibianino, surgelato e incluso nella confezione in eleganti bottigliette in vetro monodose da 10ml. L’olio contenuto nella confezione di Pizza Gourmet è l’olio extravergine di oliva italiano più premiato nella storia. La fragranza tipica dell’olio umbro, quella degli oliveti di Castello Monte Vibiano da cui orgogliosamente proviene, è il compimento di un piatto davvero unico da gustare da soli o in compagnia.

E non è finita qui. Oltre agli ingredienti di primissima qualità, la pizza di Vibi, ad alta idratazione, viene preparata, cotta, confezionata e surgelata entro le 24 ore. Lo stoccaggio e il trasporto vengono effettuati tramite una catena del freddo a una temperatura di -18° rigidamente controllata.

Oggi, tutti possono portare sulle loro tavole un piatto tanto amato quanto gustoso e nutrizionalmente sano grazie alla Premium Quality Pizza Margherita Gourmet di Vibi, il nuovo marchio di Castello Monte Vibiano, un’azienda umbra collocata nel cuore dell’Italia appartenente alla Famiglia Fasola Bologna dal 19esimo secolo e produttrice originariamente di vino e olio di altissima qualità, come quello contenuto nella confezione, e, da oggi, anche di questa prelibata pizza surgelata gourmet.

La Premium Quality Pizza Margherita Gourmet di Vibi è in vendita presso le principali insegne della grande distribuzione.

www.montevibiano.it